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Precalienta el horno a 160 °C.
Combina todos los ingredientes secos en un tazón mediano. En un tazón diferente bate los huevos, las claras y las almendras o el extracto de vainilla. Utilizando una batidora eléctrica a media velocidad, agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos hasta que estén ligeramente mezcladas. Añade los Craisins® cranberries deshidratados original de Ocean Spray® y las almendras. Mezcla completamente.
En una superficie con harina, divide la masa en dos y moldea cada mitad hasta conseguir una figura de 35 cm de largo y 4 cm de ancho aproximadamente. Colócalas en una charola para hornear y hornea por 30 minutos. Reduce la temperatura del horno a 150 °C. Corta el biscotti en rebanadas de 1.5 cm. Coloca las rebanadas en la charola para hornear nuevamente y hornea por 20 minutos. Déjalos enfriar.
Raciones aproximadas: 30
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WriteAReviewSuccessHead
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Enjoy the crisp and tangy taste of fresh Ocean Spray cranberries straight from the bog. Stock…
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